Sua casca firme e levemente amarelada esconde uma massa macia, amanteigada e cheia de personalidade. Com sabor que equilibra suavidade e intensidade, este queijo revela notas lácteas, levemente ácidas, com um toque de nozes e ervas frescas, resultado da microflora única da região de Braúnas.

Peso Aproximado: 500g
Tipo: Queijo Minas Artesanal (QMA)
Maturação: De 15 a 60 dias
Origem: Braúnas, Minas Gerais, Brasil
Produção: Artesanal, em pequena escala

Diferenciais do Queijo Braúnas

✅ Originalidade de Terroir: Produzido exclusivamente na região de Braúnas, MG, com microclima, solo e flora específicos, conferindo um sabor singular e inimitável.
✅ Processo Artesanal: Feito à mão, sem conservantes ou aditivos químicos, respeitando o tempo natural de cura e os saberes tradicionais.
✅ Leite Cru de Qualidade: Proveniente de rebanhos próprios ou locais, com rigoroso controle sanitário e manejo sustentável.
✅ Maturação Natural: Queijo curado em prateleiras de madeira, com viragens diárias que garantem textura e sabor únicos.
✅ Rastreabilidade: Cada peça é numerada e pode ser rastreada até sua origem.

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