Produzida com fermentação espontânea, utilizando pé-de-cuba e leveduras naturais presentes no ambiente local (fubá e farelo de arroz), seguindo os preceitos da tradicional Escola Caipira.

Destilada em alambique de cobre com capelo tipo chapéu-de-padre, garantindo alta qualidade, precisão nos cortes (cabeça, coração, cauda) e riqueza aromática, apresenta graduação alcoólica de 44%, proporcionando vivacidade e estrutura sem comprometer a maciez e o frescor da bebida.

Cada garrafa carrega a marca de um processo familiar e artesanal, com atenção e cuidado em todas as etapas, da cana selecionada à destilação e envase.