O Queijo Cataua é um autêntico queijo minas artesanal, produzido com leite fresco e técnicas tradicionais que garantem sabor e qualidade incomparáveis. Seu processo de produção cuidadoso valoriza a textura macia e o sabor marcante, tornando-o ideal para acompanhar pães, torradas e vinhos.

✅ Destaques do produto:

• Produzido com leite cru de vaca, respeitando as normas do Queijo Minas Artesanal (QMA);

• Maturação natural, que intensifica o sabor e desenvolve uma casca rústica e cheia de personalidade;

• Textura firme por fora e macia por dentro, com sabor amanteigado e notas levemente ácidas;

• Peça inteira, ideal para fatiar, servir em tábuas ou curar por mais tempo em casa.

🧂 Sabor e textura:

O Queijo Catauá apresenta uma textura que varia conforme a maturação, desde mais cremoso e suave quando jovem, até firme, quebradiço e intenso quando mais curado. O sabor é equilibrado, com leve acidez, notas lácteas e um toque de fundo terroso típico dos queijos de terroir mineiro.

🍷 Dica do Armazém:

Ideal para harmonizar com vinhos tintos leves, cervejas artesanais, café coado ou a tradicional goiabada cascão. Sirva em lascas, com pão de fermentação natural ou frutas frescas — uma combinação simples e inesquecível.

📦 Embalagem:

Peça inteira com peso aproximado de embalada com proteção adequada para transporte, podendo ser curada ainda mais em casa, conforme seu gosto.